Απο τις πιο όμορφες χριστουγεννιάτικες παραδόσεις είναι να φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα μπισκοτοσπιτάκια, δηλαδή σπιτάκια gingerbread . Κάνουμε κάθε χρόνο και τα παιδιά (ο Νικόλας και οι ξαδέρφες του) το περιμένουν πως και πως, ακόμα και τώρα που έχουν μεγαλώσει και είναι φουλ εφηβεία!! Και μιας και έχω αποκτήσει εμπειρία στον τομέα “μπισκοτοσπιτάκι” έλα να σου πω, πως να οργανώσεις ένα gingerbread house party.

1.Το μπισκοτοσπιτάκι

Αν έχεις χρόνο και καλή διάθεση μπορείς να το φτιάξεις μόνη σου from scratch. Αν έχεις συνταγή οκ, αλλά αν δεν έχεις, δοκίμασε τη συνταγή μπισκότου για το σοκολατένιο μπισκοτοσπιτάκι. Και μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις και τη συνταγή μου για μπισκότα μελιού. Και εκείνη φτιάχνει φανταστικό μπισκοτοσπιτάκι.

Αν πάλι δεν έχεις χρόνο, όπως εγώ, μπορείς να αγοράσεις αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Και επειδή τα έχω δοκιμάσει όλα θα σου πω τη γνώμη μου.

Τα μπισκοτοσπιτάκια από τα ΙΚΕΑ και τα flying tiger είναι μπισκοτένια και μυρίζουν πολύ ωραία. Όμως είναι λεπτά και εύθραυστα και σπάνε εύκολα. Άσε που μας έχει τύχει να ανοιξουμε τη συσκευασία και να είναι ήδη σπασμένα. Φαντάζεσαι την απογοήτευση , έτσι;

Γι’ αυτό και προτιμάω χίλια τα εκατό από το lidl γιατί είναι πιο “ψωμένια” και σταθερά. Επιπλέον έχουν μέσα και λίγα ζαχαρωτα για το στόλισμα. (Εννοείται πως δεν φτάνουν, θα χρειαστείς κι άλλα) Και βγαίνουν τέλεια, κάθε φορά.

TIP: Αν πάλι δεν θέλεις του εμπορίου αλλά δεν έχεις χρόνο να ψήσεις δικό σου, μια εύκολη λύση είναι να χρησιμοποιήσεις μπισκότα πτι-μπερ. Σε αυτή την περίπτωση μπορείς να λιώσεις ζάχαρη και να φτιάξεις καραμέλα για να τα ενώσεις.

TIP 2 : Αν δεν σου αρέσουν τα μπισκοτόσπιτα, φτιάξε ένα σοκολατόσπιτο με πλάκες σοκολάτας! Εξίσου νοστιμο και χριστουγενιάτικο! Θα χρειαστείς περίπου 5 πλάκες σοκολάτας.

2.Royal icing

Είναι η κόλλα που θα χτίσει το μπισκοτοσπιτάκι γι’ αυτό πρέπει να είναι σφιχτή και σταθερή. Η συνταγή που χρησιμοποιώ είναι αυτή :

• 2 ασπράδια (περίπου 70 γρ ασπράδι)
• 480 γρ. άχνη ζάχαρη, περασμένη από σήτα
• 35 γρ. χυμό λεμονιού

Χτυπάς στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα τα ασπράδια σε μαρέγκα. Πριν σφίξει ρίξε τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, και συνέχισε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια σφιχτή και λαμπερή μαρέγκα. 

Μπορεί να μείνει στο ψυγείο σε αεροστεγή συσκευασία μέχρι 3 μέρες. Πολύ βολικό γιατί μπορείς να την ετοιμάσεις από πριν.

Εγώ τη διπλασιάζω και φτάνει για 3 μπισκοτόσπιτα.

TIP : Εγώ χρησιμοποιώ παστεριωμένο ασπράδι που αγοράζω απο τα σούπερ μαρκετ. Θα το βρεις στα ψυγεία. Γιατί να το προτιμήσεις; Επειδή είναι παστεριωμένο, πιο ασφαλές και επίσης γίνεται πολύ καλύτερη η μαρέγκα.

3.Ζαχαρωτά

Τι μπορείς να πάρεις για να διακοσμήσεις τα σπιτάκια :

• καραμέλες ζελεδάκια
• smarties / m&m
• marshmallow
• πουράκια
• κρακεράκια πρετζελ (κλασικά ή στικς)
• candy canes
• σοκολατένιες ή ζαχαρωτές φιγούρες
• χριστουγεννιάτικα sprinkles
• ή ότι άλλο ζαχαρωτό μπορείς να φανταστείς

4. Πως να οργανώσεις ένα gingerbread house party.

Βήμα 1 : Φτιάξε από την προηγούμενη μέρα το royal icing και βάλτο στο ψυγείο.

Βήμα 2: Πάρε βάσεις για τούρτες (από το Jumbo ή από ζαχαροπλαστείο) και στήσε τα σπιτάκια με την ησυχία σου από την προηγούμενη μέρα. Έτσι θα είναι έτοιμα και τα παιδιά απλά θα τα στολίσουν. Αποφεύγεις έτσι ατυχήματα και σπασμενα σπιτάκια. Και έχουν κολλήσει καλά οπότε δεν θα χρειαστεί να περιμένετε να στεγνώσουν την ημέρα του πάρτυ.

Και αφήνεις και στα παιδιά τη δημιουργική διαδικασία του στολίσματος. Αν πάλι θέλεις να το κάνετε εξολοκλήρου από την αρχή – οκ και αυτό γίνεται. Απλά οπλίσου με υπομονή. Δεν σου το συστήνω πάντως να ξέρεις. Ιδίως όταν είναι παραπάνω απο δυο παιδιά.

Βήμα 3: Βάλε royal icing σε κορνέ – ένα για κάθε παιδί και βάλτο στο ψυγείο μέχρι να ξεκινήσει το στόλισμα. Εγώ τα κλείνω με μανταλάκια για τρόφιμα και βοηθάει πολύ να μην τρέχει και να μπορούν να το πιέζουν καλύτερα.

Βήμα 4: Βγάλε τις καραμέλες ζελεδάκια από το περιτύλιγμα τους. Είναι χρονοβόρο να ξετυλίγουν τα παιδιά μια μια τις καραμέλες.

Βήμα 5: Στήσε το τραπέζι για το πάρτι. Στρώσε στο τραπέζι ένα πλαστικό τραπζεομάντηλο- μπορείς και μιας χρήσης. Βάλε μπροστά σε κάθε καρέκλα κι ένα σπιτάκι.

Βάλε δίπλα σε κάθε σπιτάκι το κορνέ με το royal icing και μπροστά από κάθε σπιτάκι μπολάκια με τα ζαχαρωτά τις επιλογής σου. Ιδανικά κάθε σπιτάκι να έχει τα δικά του. Αλλιώς μπορείς να τα χωρίσεις ανα είδος και να παίρνουν όλοι όσα και όποια θέλουν.

Καλό θα ήταν να έχεις ποδιές για τα παιδιά. Μια χρονιά είχα βρει και σκούφους σεφ απο τα ΙΚΕΑ. Αξιολάτρευτοι!

Χριστουγεννιάτικη μουσική και έτοιμοι να διακοσμήσετε τα σπιτάκια σας.

Προσοχή να μην παραφορτώσουν τη στέγη γιατί υπάρχει κίνδυνος κατάρρευσης! Ναι μας έχει συμβεί και αυτό.

Όταν τελειώσουν με τη διακόσμηση , τύλιξε τα σπιτάκια με διαφανές περιτύλιγμα. (Μπορείς να βρεις στο jumbo και σε ζαχαροπλαστεία επίσης.)

Ελπίζω να σε βοήθησα και να οργανώσεις κι εσύ ένα gingerdread house party με τα παιδιά σου, τα ξαδέρφια ή τα φιλαράκια τους!

Να ξέρεις οτι θα τους μείνει αξέχαστο!!!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Αν θελεις κι άλλες χριστουγεννιάτικες ιδέες πάτα στην καρτέλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Καλές γιορτές!!

The post Πως να οργανώσεις ένα gingerbread house party appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά για το καλυτερο Banana bread ever :

• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
• 1 φακελάκι baking powder
• 180 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 2 αυγά
• 55 γρ. σπορέλαιο
• 180 γρ. πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες (περίπου δυο μπανάνες)
• 1 βανίλια
• 50 γρ. ωμά αμύγδαλα – ή καρύδια
• 1 σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη

Πως το κάνουμε:

• Στο multi ρίχνουμε τις μπανάνες, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη και πολτοποιούμε μέχρι να μας αρέσει το μέγεθος των αμυγδάλων.
• Σε ένα μπολ ριχνουμε το μείγμα με τις μπανάνες και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
• Ανακατεύουμε καλά
• Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο μακρόστενο ταψάκι 30εκ. x 10 εκ.
• Ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να βγεί καθαρό το ξυλάκι

Έιναι αφράτο με ωραία γεύση και διακριτικό άρωμα μπανάνας, τραγανό στοιχείο τα αμύγδαλα και ξαφνικά σκάει στο στόμα και κομμάτι σοκολάτας!! Νοστιμιά !! Δεν σου το λέω άδικα οτι είναι το καλυτερο Banana bread ever!

Παραπάνω από δυο μέρες δεν θα μείνει ψίχουλο! Εγγύση!

Τέλειο για το ταπεράκι του σχολείου, της δουλειάς, τον πρωινό καφέ ή τις απογευματινές λιγούρες!

Δοκίμασε το και μετά θα παρακαλάς να μαυρίζουν πιο γρήγορα οι μπανάνες!!

Και αν έχεις μπανάνες και δεν ξέρεις τι άλλο να κάνεις δοκίμασε και οπωσδήποτε τα pancakes Μπανάνας με 3 υλικά και τις βάφλες με μπανάνα και κακάο!

Δοκίμασε τα και θα ξετρελαθείς!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

The post Το καλυτερο Banana bread ever appeared first on Two Boys and Hope.

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μπισκότα – εγώ έβαλα Miranda- και σοκολάτα!

Λιώνεις τη σοκολάτα και τη ρίχνεις με ένα κορνέ πάνω στα μπισκότα. Σα να μοιάζει με δεντράκι.

Αν εχεις sprinkles , τρούφα και ζαχαρωτά , τα ριχνεις για να τα σχολίσεις.

Μόλις κρυώσει η σοκολάτα είναι έτοιμα να τα φάτε!

Λοιπόν; Τι λες; Θα δοκιμάσεις τα εύκολα χριστουγεννιάτικα δεντράκια μου;

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Θα βρεις κι άλλες χριστουγεννιάτικες ιδέες στην καρτέλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

Και είναι σούπερ για κέρασμα στο σχολείο!! Θα ξετρελάνουν κάθε πιτσιρίκι!

The post Εύκολα χριστουγεννιάτικα δεντράκια appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά για Cinnamon roll pancakes:

Για τη βασική συνταγή για pancakes μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια συνταγή θέλεις. Δες τα αφράτα pancakes ή τα εύκολα pancakes . Εγώ χρησιμοποίησα τη συνταγή για τα εύκολα. Δηλαδή:

• 1 κούπα αλεύρι φαρίνα
• 1 κούπα γάλα
• 1 αβγό
• 1 τσιμπιά αλάτι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει χυλός.

Υλικά για την κρέμα κανέλας:

• 3 κουταλιές της σούπας βιτάμ
• 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει σαν κρέμα και τη βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής.

Ζεσταίνουμε την κρεπιέρα ή το τηγάνι και ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα για pancakes. Και μετά με το κορνέ κάνουμε σπιράλ ή κύκλους πάνω στο Pancake.

Μόλις ψηθεί καλά από τη μία πλευρά , γυρίζουμε τα pancake από την άλλη.

Είναι πεντανόστιμα!!

Τα τρως και σκέτα αλλά αν τα θες υπερπαραγωγή , μπορείς να βάλεις πάνω :

• μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• κρέμα τυρί χτυπημένο με λίγη ζάχαρη
• σαντιγί και τριμένο μπισκότο κανέλας

Περιττό να πω , οτί δεν έμεινε ψίχουλο!!

Αυτά τα Cinnamon roll pancakes ήταν ότι έπρεπε για να ξεκινήσει όμορφα η Κυριακή μου!!

Δοκίμασε τα και θα με θυμηθείς!

Η συμβουλή μου: φτιάξε διπλή δόση!!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Αν σου αρέσουν τα pancakes, δες οπωσδήποτε και τα pancakes μπανάνας με 3 υλικά!!

Και επίσης θα βρεις όλες τις λιχουδιές που μας αρέσουν στην καρτέλα ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

The post Cinnamon roll pancakes appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά (για περιπου 50 μπισκότα κανέλας):

• 210 γραμμάρια μαργαρίνη (βιτάμ) σε θερμοκρασία δωματίου- αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και βούτυρο αν θέλεις
• 125 γραμμάρια άσπρη ζάχαρη
• 125 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 2 αυγά
• 2 βανίλιες σκόνη ή μια κουταλιά του γλυκού υγρή βανίλια
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 1/2 Κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 500 γραμμάρια αλέυρι για όλες τις χρήσεις.

Πως το κάνουμε:

• Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ πολύ καλά μέχρι να γίνει σαν αλοιφή
• Ρίχνουμε ένα -ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.
• Ανακατατεύουμετα υπόλοιπα υλικά – βανίλιες, μπέικιν, κανέλα, αλάτι
• Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να γίνει μια ζύμη

Η ζύμη είναι πολύ μαλακή γι’ αυτό την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα περίπου.

• Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο περίπου 1 εκατοστό σε πάχος και κόβουμε με κουπάτ το σχήμα που θέλουμε.

• Βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα και από πάνω πασπαλίζουμε -αν θέλουμε- λίγη κανελοζάχαρη.
• Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς για 10-15 λεπτά περίπου (στο δικό μου φούρνο ήθελαν 12 λεπτά) αναλόγως το μέγεθος που θα τα κάνετε.

Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά και μετά τα βάζουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς!

Περιττό να πω οτι μοσχομύριζε το σπίτι όσο ψήνονταν χτες και οσοι δοκίμασαν τα μπισκότα κανέλας , τους άρεσαν πολύ! Το λες και επιτυχία!

Το κουπάτ που έκοψα τα μπισκότα μου το πήρα από το sinsay και θα το βρείτε στο πατώντας εδώ:

Και επίσης θα βρείτε όλες τις λιχουδιές που μας αρέσουν στην καρτέλα ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Ελπίζω να τα δοκιμάσετε! Και με την ευκαιρία μπορείτε να τα φτιάξετε με τα παιδάκια σας! Θα το χαρούν πολύ και αυτή η ζύμη είναι ιδανική γι’ αυτό!

The post Μπισκότα κανέλας appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά:

• 3 αυγά
• 250 ml γάλα – μία κούπα δηλαδή
• 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ελάχιστη βανίλια
• ψωμί σε φέτες (10+ φέτες τουλάχιστον)

Πως το κάνουμε :

• Φτιάχνουμε το μείγμα χτυπώντας καλά όλα τα υλικά – εκτός από το ψωμί εννοείται!
• Βάζουμε σε ένα τηγάνι μαργαρίνη ή σπορέλαιο να κάψει καλά. (εγώ προτιμώ βιτάμ)
• Βουτάμε τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα – έτσι τις προτιμάει ο Νικόλας.

Εγώ και οι ανιψιές μου τις θέλουμε με σπιτικό γλυκό κεράσι!! Όνειρο!!

extra tips:

• Αντί για κανονικό ψωμί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί μπριός ή τσουρέκι.
• Τους πάει πολύ η μαρμελάδα , το γλυκό του κουταλιού με μπόλικο σιρόπι και τα φρούτα -ειδικά τα κόκκινα όπως φράουλες, φρούτα του δάσους και μούρα.
• Βάλτε και σαντιγί για τσαχπινιά.
• Τώρα το καλοκαίρι δοκιμάστε και με παγωτό!
• Είναι τέλειο για κυριακάτικο πρωινό και Brunch.

Είναι σίγουρα το καλύτερο french toast ever και εξαφανίζεται σε ταχύτητα φωτός! Εγγύηση!

Δες οπωσδήποτε και τις άλλες αγαπημένες μας 100% πετυχημένες συνταγές στην καρτέλα “Αγαπημένες συνταγές “

Κι αν ψάχνεις ιδέα για brunch τα αφράτα pancakes μου τα σπάνε!! Υπάρχει και η σούπερ εύκολη εκδοχή για pancakes επίσης. Και φυσικά οι καλύτερες βάφλες ever !!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

The post Το καλύτερο French toast ever appeared first on Two Boys and Hope.

Κερασόπιτα -American cherry pie

Υλικά:

Για τη ζύμη:

• 250 γρ. βούτυρο
• 1 1/2 κουταλάκια ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκια αλάτι
• 3 και 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι
• 1/2 με 3/4 του φλιτζανιού κρύο νερό

Για τη γέμιση:

• 900 γρ κεράσια (πλυμμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
• 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού

• ένα κρόκο αυγού χτυπημένος με λίγο νερό για επάλειψη.

Πώς το φτιάχνουμε:

• Ρίζνουμε στο μιξερ το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθούν μικρά κομματάκια..
• Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια. (μπορεί να χρειαστεί περισσότερο αλεύρι ή νερό)
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 κομμάτια (1/3 και 2/3 περίπου). Τα τυλίγουμε με μεμβράνη (ή σε πλαστικό σακουλάκι) και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση απαλά μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα κεράσια.

• Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε το μεγάλο φύλλο και το απλώνουμε σε στρογγυλό ταψάκι.
• Βάζουμε μέσα τα κεράσια

• Ανοίγουμε το μικρό φύλλο και κόβουμε σε λωρίδες. Πλέκουμε πάνω στη γέμιση σταυρωτά. American style !!

• Μ’ ένα πινέλο αλείφουμε το αυγό πάνω στις λωρίδες. Και αν θελουμε πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

• Βάζουμε την κερασόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 _^οC .για 60 με 70 λεπτά. Στα 40 λεπτά τσεκάρουμε και αν χρειαστεί καλυπτουμε με αλουμινόχαρτο για το υπόλοιπο ψήσιμο.

Αφήνουμε την κερασόπιτα να κρυώσει καλά. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με παγωτό!! Μιαμ!!

Λοιπόν πως σου φαίνεται; Θα δοκιμάσεις την καλυτερη κερασόπιτα ever;

Η συνταγή της ζύμης είναι αυτή που κάνω στην αγαπημένη μας μηλόπιτα. Είναι απίστευτη!!

Ρίξτε μια ματιά και στην καρτέλα με τις αγαπημένες μας συνταγές!! Είμαι σίγουρη οτι θα βρείτε μερικές που σίγουρα θα σας αρέσουν πολύ!!

The post Η καλύτερη κερασόπιτα ever appeared first on Two Boys and Hope.

Τα χριστουγεννιάτικα δέντρα με σφολιάτα και Nutella χρειάζονται ακριβώς αυτά τα υλικά : Σφολιάτα και nutella (ή οποιαδήποτε άλλη πραλίνα)

Και η εκτέλεση επίσης σούπερ εύκολη.

Άνοιξα το ένα φύλλο σφολιάτας και μετά άπλωσα πάνω τη Nutella. Μετά έβαλα από πάνω το δεύτερο φύλλο της σφολιάτας.

Με ένα κουπάτ αστεράκι έκοψα αστεράκια για την κορυφή του δέντρου. Με το εργαλείο που κόβουμε την πίτσα, έκοψα λωρίδες τη ζύμη και την πέρασα σε ξυλάκια από σουβλάκι.

Έψησα τα δεντράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Πασπάλισα τα δεντράκια με άχνη ζάχαρη και ta daaaaaa έτοιμα τα πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα δέντρα με σφολιάτα και Nutella.

Τα έφτιαξα την Κυριακή που ήρθαν οι ανιψιές μου και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!! Το λες και μεγάλη επιτυχία!!

Έξτρα τιπ:

Η σφολιάτα να είναι κρύα και όχι πολύ μαλακή γιατί τότε δεν μπορείς να την κόψεις σωστά και δεν μπορείς να την περάσεις εύκολα από το ξυλάκι.

Άλλες παραλλαγές:

Τι άλλο μπορείτε να βάλετε μέσα στη σφολιάτα:

• nutella και τριμμένο φουντούκι ή καρύδι ή αμύγδαλο (θειικό)
• ζάχαρη και κανέλα
• μαρμελάδα φράουλα και αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο
• ταχίνι με κακάο

Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!! Θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι!

Θα βρείτε κι άλλες ιδέες για χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και όχι μόνο, στην κατηγορία Χριστούγεννα.

The post Χριστουγεννιάτικα δέντρα με σφολιάτα και Nutella appeared first on Two Boys and Hope.

Τι εννοώ όταν λέω “το πιο εύκολο κέικ ever” ;

Εννοώ ότι γίνεται πανεύκολα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και κυρίως χρησιμοποιώντας ένα -ΝΑΙ ΕΝΑ!- μόνο μπολ κι ένα χτυπητήρι!! Ούτε καν μίξερ!!

Πραγματικά μου έχει λύσει τα χέρια για εύκολο γλυκό, κολατσιό, κάτι για κέρασμα, κάτι λιχούδικο για καφέ.

Υλικά για το κέικ :

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 2 φακελάκια baking powder ( ή 1 φαρίνα)
• 300 γρ. ζάχαρη
• μισό κουταλάκι αλάτι
• ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι
• 2 βανίλιες
• μια κουβερτούρα 200 γρ. χοντροκομμένη
• 4 αυγά
• 400 ml γάλα
• 200 ml σπορέλαιο

Πως το κάνουμε :

Και τώρα το πιο εύκολο κομμάτι:

• Ρίχνουμε σε ΕΝΑ μπολ ένα ένα τα υλικά με τη σειρά που τα έχω γράψει στη λίστα και ανακατεύουμε ελαφρά μετά από κάθε υλικό.
• Δηλαδή : βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking, τις βανίλιες , το αλάτι το ξύσμα και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύουμε ΚΑΛΑ! Να ενωθούν όλα τα υλικά
• Ρίχνουμε στο τέλος το σπορέλαιο και ανακατεύουμε απαλά.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο C για 45-55 λεπτά στον αέρα (αναλόγως το φούρνο μπορεί να χρειαστεί περισσότερο) και τσεκάρουμε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί.

Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με άχνη ή με λιωμένη σοκολάτα !

Οτι και να βάλουμε πάνω, του πάει!!

Λοιπόν , είναι ή δεν είναι το πιο εύκολο κέικ ever ;

Να το δοκιμάσετε και δεν θα χάσετε!!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Θα βρείτε κι άλλες λιχούδικες συνταγές στην κατηγορία ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

The post Το πιο εύκολο κέικ ever appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά για τους λουκουμάδες:

• 500 γρ. φαρίνα
• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού (κοφτό) αλάτι
• 2 φλιτζάνια -περίπου- χλιαρό νερό

Πως κάνουμε τη ζύμη:

• Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, το μέλι και προσθέτουμε σιγά σιγά νερό μέχρι να γίνει ο παχύς χυλός για τους λουκουμάδες.
• Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε κοντά σε ζεστό χώρο για 30 λεπτά, μέχρι το μείγμα να φουσκώσει.

Για να τηγανίσουμε τους λουκουμάδες:

• Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα σπορέλαιο – μπορείτε και ελαιόλαδο αλλά εμας μας φαίνεται βαρύ και δεν το προτιμούμε στο τηγάνισμα.
• Έχουμε έτοιμο ένα ποτήρι νερό με ένα κουτάλι.
• Με το ένα χέρι παίρνουμε χυλό και ζουλάμε για να βγει επάνω. Με το άλλο χέρι. κόβουμε με το κουτάλι τη ζύμη και τη ρίχνουμε στο καυτό λάδι. (ή μπορείτε απλά να ρίχνετε κουταλιά κουταλιά μέσα στο λάδι)
• Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Βγάζουμε τους λουκουμάδες και τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Τους σερβίρουμε ζεστούς ζεστούς με μπόλικο μέλι και κανέλα.

Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε ;

Μαρμελάδα, μερέντα και τώρα το καλοκαίρι τους πάει πολύ το παγωτό!!

Οι συγκεκριμένοι είναι πεντανόστιμοι και όταν κρυώσουν. Αν και είμαι σίγουρη οτι δεν θα προλάβουν καν να κρυώσουν!!

Σίγουρα έχετε όλα τα υλικά στο σπίτι! Φτιάξτε τους και θα με θυμηθείτε!

Στην κατηγορία “Αγαπημένες συνταγές” θα βρείτε κι άλλες συνταγές που έχουμε χιλιοδοκιμάσει και είναι πάντα πετυχημένες!

The post Οι καλύτεροι λουκουμάδες ever! appeared first on Two Boys and Hope.