Υλικά για το καλυτερο Banana bread ever :

• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
• 1 φακελάκι baking powder
• 180 γρ. μαύρη ζάχαρη
• 2 αυγά
• 55 γρ. σπορέλαιο
• 180 γρ. πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες (περίπου δυο μπανάνες)
• 1 βανίλια
• 50 γρ. ωμά αμύγδαλα – ή καρύδια
• 1 σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη

Πως το κάνουμε:

• Στο multi ρίχνουμε τις μπανάνες, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη και πολτοποιούμε μέχρι να μας αρέσει το μέγεθος των αμυγδάλων.
• Σε ένα μπολ ριχνουμε το μείγμα με τις μπανάνες και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
• Ανακατεύουμε καλά
• Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο μακρόστενο ταψάκι 30εκ. x 10 εκ.
• Ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να βγεί καθαρό το ξυλάκι

Έιναι αφράτο με ωραία γεύση και διακριτικό άρωμα μπανάνας, τραγανό στοιχείο τα αμύγδαλα και ξαφνικά σκάει στο στόμα και κομμάτι σοκολάτας!! Νοστιμιά !! Δεν σου το λέω άδικα οτι είναι το καλυτερο Banana bread ever!

Παραπάνω από δυο μέρες δεν θα μείνει ψίχουλο! Εγγύση!

Τέλειο για το ταπεράκι του σχολείου, της δουλειάς, τον πρωινό καφέ ή τις απογευματινές λιγούρες!

Δοκίμασε το και μετά θα παρακαλάς να μαυρίζουν πιο γρήγορα οι μπανάνες!!

Και αν έχεις μπανάνες και δεν ξέρεις τι άλλο να κάνεις δοκίμασε και οπωσδήποτε τα pancakes Μπανάνας με 3 υλικά και τις βάφλες με μπανάνα και κακάο!

Δοκίμασε τα και θα ξετρελαθείς!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

The post Το καλυτερο Banana bread ever appeared first on Two Boys and Hope.

Ας μη γελιόμαστε, δεν είμαι τέλεια μαμά και ούτε προλαβαίνω κάθε μέρα να ετοιμάσω το κολατσιό του Νικόλα. Άσε που μερικές φορές δεν θέλει να τρώει σπιτικό κολατσιό και προτιμάει να παίρνει από το κυλικείο. Το θετικό είναι ότι το κυλικείο μας έχει αρκετές υγιεινές επιλογές. Μια επίσης καλή λύση είναι ο φούρνος της γειτονιάς μας. Αυτό που σίγουρα αποφεύγω είναι τα συσκευασμένα τρόφιμα που είναι γεμάτα συντηρητικά, χρωστικές και ποιος ξέρει τι άλλο..

Ότι σας προτείνω είναι κολατσιό που τρώγεται στο χέρι. Αν έχετε παιδιά στο δημοτικό ξέρετε πως βγαίνουν αλαλάζοντας στο διάλειμμα και τρώνε όσο πιο γρήγορα μπορούν για να προλάβουν να παίξουν. Άλλωστε εκτός από τα νηπιαγωγεία που έχουν τραπεζάκια ή την τραπεζαρία που υπάρχει για να χρησιμοποιείται από τα παιδιά του ολοήμερου, τα υπόλοιπα παιδιά του δημοτικού τρώνε το κολατσιό τους όρθια στην αυλή ή σε παγκάκια αν υπάρχουν.

Ρίξτε μια ματιά λοιπόν στις παρακάτω ιδέες για κολατσιό στο σχολείο και φτιάξτε το πρόγραμμα σας. Έχω προσθέσει και Link με κάποιες από τις αγαπημένες μου συνταγές για πιο εύκολα.

Κουλούρι

Το κουλούρι με σουσάμι είτε τραγανό είτε μαλακό, κλασικό κι αγαπημένο κολατσιό. Εκτός από νόστιμο και υγιεινό , σου δίνει την ευκαιρία να κάνεις πολλούς συνδυασμούς για να κάνετε εναλλαγές και να μην το βαριέστε. Μπορείτε να το πάρετε από το φούρνο της γειτονιάς σας ή να το φτιάξετε μόνες σας. Οι δοκιμασμένες συνταγές που αγαπώ είναι το κουλούρι με μέλι της Mamangelic και το κουλούρι του Άκη Πετρετζίκη. Μπορείτε να φτιάξετε αρκετή ποσότητα, να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τα βγάζετε από το βράδυ να ξεπαγώσουν ή το πρωί για μερικά λεπτά στο φούρνο και είναι ολόφρεσκα !! Εκτός από σκέτα , δοκιμάστε και αυτούς τους συνδυασμούς

• Κουλούρι με κασέρι (gooda, edam ή άλλο αγαπημένο σας τυρί ) και γαλοπούλα (ή άλλο αγαπημένο σας αλλαντικό)
• Κουλούρι με τρίγωνα τυράκια
• Κουλούρι με μερέντα
• Κουλούρι με βούτυρο καρπών (αμυγδαλοβούτυρο, φυστικοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο) και μαρμελάδα

Σάντουιτς – Τοστ

Ψωμί : Το πιο εύκολο και το πιο βασικό και άπειροι συνδυασμοί. Με ψωμί του τοστ, ψωμί σε φέτες , σαντουϊτσάκια μπριός, ολικής άλεσης, άσπρο.. ή όποιο ψωμί σας αρέσει. Κρύα σάντουιτς ή ψημένα στην τοστιέρα , γεμίστε τα με τα υλικά που θέλετε και έτοιμο το κολατσιό.

• Σάντουιτς με κασέρι (gooda, edam ή άλλο αγαπημένο σας τυρί ) και γαλοπούλα (ή άλλο αγαπημένο σας αλλαντικό), μαρούλι, ντομάτα
• Σάντουιτς με τυρί κρέμα , σαλάμι αέρος και ντομάτα
• Σάντουιτς με μερέντα
• Σάντουιτς με μερέντα και μπανάνα
• Σάντουιτς με βούτυρο καρπών (αμυγδαλοβούτυρο, φυστικοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο) και μαρμελάδα
• Σάντουιτς με βούτυρο, μέλι και κανέλα.
• Σάντουιτς με ταχίνι και μέλι
• Ελιόψωμο
• Τυρόψωμο – Το τυρόψωμο της Mamangelic
• Σταφιδόψωμο

Τορτίγιες

Αυτή η λεπτή πίτα που μοιάζει με φύλλο, είναι μια πολύ καλή ιδέα για κολατσιό. Τυλιχτή σε ρολάκι ή διπλωμένη σαν κρέπα , τρώγεται εύκολα και μπορείτε να δοκιμάσετε γλυκές και αλμυρές παραλλαγές. Για μικρά χεράκια , κόψτε το ρολάκι σε μπουκίτσες.

• Με κασέρι (gooda, edam ή άλλο αγαπημένο σας τυρί ) και γαλοπούλα (ή άλλο αγαπημένο σας αλλαντικό), μαρούλι, ντομάτα
• Με μερέντα (αν βάλετε και τριμμένο μπισκότο είναι τέλεια για σπέσιαλ κολατσιό)
• Με μερέντα και μπανάνα
• Mε βούτυρο καρπών (αμυγδαλοβούτυρο, φυστικοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο) και μαρμελάδα

Τσουρέκι

Αγαπημένο τσουρέκι που πλέον δεν χρειάζεται να περιμένουμε το Πάσχα για να το φάμε. Φτιάξτε το μόνες σας ή αγοράστε το από το φούρνο της γειτονιάς. Ολόκληρο τσουρέκι σε φέτες ή μικρά τσουρεκάκια. Σκέτα ή με μαρμελάδα ή μερέντα. Μπορείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη κομμένα σε φέτες ή ολόκληρα αν είναι μικρά και να τα βγάζετε από το βράδυ να ξεπαγώσουν.

Πίτες και πιτάκια

Όλα τα πιτοειδή είναι μια ωραία λύση για το σχολείο. Αν τα φτιάχνετε μόνες σας ακόμα καλύτερα αλλιώς υπάρχει ο φούρνος της γειτονιάς ή μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένες και να τις ψήσετε.

• Τυρόπιτα
• Τυροπιτάκια – Αφράτα τυροπιτάκια της Mamangelic
• Σπανακόπιτα
• Σπανακοπιτάκια
• Πρασόπιτα
• Λουκανοπιτάκια
• Μπουγάτσα
• Μπουγατσάκια
• Μηλοπιτάκια – Εύκολα μηλοπιτάκια της Mamangelic
• Σφολιατάκια με μερέντα
• Ρολάκια με μαρμελάδα φράουλα
• Ρολάκια κανέλας
• Ρολάκια Πίτσας Ρολάκια πίτσας με σφολιάτα – Food for thought
• Πιτσάκια
• Πεϊνιρλί – Πεϊνιρλί από το Κορίτσι μάλαμα

Κέικ

Πιο μαμαδίστικό από το κέικ δεν υπάρχει!! Άπειρες οι παραλλαγές του και οι μορφές του. Στρογγυλό, μακρόστενο, με γλάσο ή χωρίς, σε κεκάκια , με φρούτα, σκέτο, με σοκολάτα.. Φτιάξτε το να μοσχοβολήσει το σπίτι.. Και δεν θα μείνει ψίχουλο. Σας βάζω και μερικές από τις αγαπημένες μου και πολυδοκιμασμένες μου συνταγές.

• Κέικ βανίλιας – Το πιο αφράτο κέικ Craftaholic
• Κέικ με μπανάνα
• Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι
• Κέικ Ζέβρα – Κέικ Ζέβρα food for thought
• Κέικ με σοκολάτα
• Κέικ με μήλο
• Κέικ καρότου
• Κέικ λεμόνι
• Κέικ με blueberries- Κέικ με blueberries -Pepi’s kitchen
• Σοκολατένια κεκάκια/ donut στο φούρνο
• Κεκάκια/ donut στο φούρνο με κολοκύθα
• Κεκάκια / donut στο φούρνο με κομμάτια σοκολάτας
• Κεκάκια/ donut στο φούρνο με ζάχαρη και κανέλα

Pancakes

Αν μας διαβάζετε καιρό ξέρετε οτι λατρεύουμε τα pancakes. Έχω 3 απίθανες συνταγές που τις έχω χιλιοδοκιμάσει και εγώ και οι φίλοι μας. Για κολατσιό στο σχολείο τα κάνω σαντουιτσάκι: Πάνω -κάτω Pancake και στη μέση μερέντα, ή μερέντα με μπανάνα, ή βούτυρο καρπών και μαρμελάδα.

• Εύκολα αφράτα pancake
• Σούπερ αφράτες τηγανίτες
• Pancakes μπανάνας με 3 υλικά

Κριτσίνια

Τα κριτσίνια είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα για μια εύκολη και γρήγορη εναλλακτική λύση. Πλέον υπάρχουν σε πολλές παραλλαγές. Έχω βρει κριτσίνια με σουσάμι ή χωρίς, ολικής άλεσης, πολύσπορα, με ντομάτα, με παντζάρι, με καρότο, με σπανάκι, με τυρί. Αν βάλετε και τρίγωνα τυράκια , babybel , φετούλες κασέρι ή ακόμα και κάποιο αλλαντικό-γαλοπούλα ίσως , γίνονται ένα ωραίο σνακ για το σχολείο. Μπορείτε να τα αγοράσετε από το φούρνο ή το σούπερμάρκετ και φυσικά να φτιάξετε τα δικά σας. Έχω βρει μερικές ωραίες συνταγές για τις οποίες έχω ακούσει εξαιρετικά πράγματα αλλά ακόμα δεν τις έχω δοκιμάσει.

• Κριτσίνια καρότου με 5 υλικά Mamangelic
• Κριτσίνια ντομάτας με ελιές- Little hands
• Κριτσίνια με σπανάκι- Little hands

Μπάρες δημητριακών

Εύκολο και γρήγορο σνακ. Προτιμήστε στις σπιτικές , άλλωστε φτιάχνονται πολύ εύκολα. Αλλιώς θα βρείτε σε φούρνους, καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής και φυσικά σε σούπερ-μάρκετ.

Μπισκότα

Το καταλαβαίνω οτι όταν ακούς μπισκότα, δεν σκέφτεσαι οτι είναι σούπερ υγιεινά για κολατσιό στο σχολείο. Που και που όμως χρειάζεται και κανένα. Σίγουρα τα σπιτικά είναι απείρως καλύτερα από του εμπορίου γι’ αυτό και εμείς τα προτιμάμε. Ιδίως αυτά με τη νιφάδες βρώμης που σου δίνω παρακάτω.

• Μπισκότα Cookies με νιφάδες βρώμης
• Στριφογυριστα μπισκότα με βανίλια-σοκολάτα
• Τέλεια μπισκότα σοκολάτας
• Μπισκότα με μέλι

Ρυζογκοφρέτες

Οι ρυζογκοφρέτες είναι αγαπημένο μας σνακ. Τις τρώμε και σκέτες ή σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή. Προτιμάμε βιολογικές και τις βρίσκουμε σε σούπερ-μάρκετ ή καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής.

• Με τυρί κρέμα και γαλοπούλα
• Με τυρί κρέμα και μαρμελάδα
• Με μερέντα και μπανάνα

Κρουασάν

Προτιμάμε ξεκάθαρα του φούρνου της γειτονιάς μας και όχι τα τυποποιημένα. Αν έχετε διάθεση να φτιάξετε τα δικά σας , σας έχω σούπερ συνταγή. Μπελαλίδικη μεν, αλλά αξίζει τον κόπο. Τα κρουασάν της Mamangelic

• Κρουασάν με σοκολάτα
• Κρουασάν με μαρμελάδα
• Κρουασάν βουτύρου με κασέρι , γαλοπούλα, ντομάτα και μαρούλι

Λουκουμάδες- Donut

Συνήθως τα παίρνουμε από φούρνο και δεν είναι στις πρώτες επιλογές μας μεν, αλλά αν θέλετε σούπερ συνταγή για να φτιάξετε αφράτους λουκουμάδες με ζάχαρη όπως αυτούς τους καλοκαιρινούς που τρώμε στην παραλία σας έχω συνταγή : Λουκουμάδες παραλίας αφράτοι με ζαχαρη- Paxxi

Φρούτα

Αν και τα εμείς προτιμάμε περισσότερο σαν απογευματινό στο σπίτι, σε πολλά παιδάκια αρέσει να παίρνουν μαζί τους στο σχολείο. Σαν φρουτοσαλάτα θα τα πρότεινα μόνο στο νηπιαγωγείο γιατί τα παιδιά του δημοτικού δεν τρελαίνονται ιδιαίτερα να βγαίνουν στο διάλειμμα με μπολ φρουτοσαλάτας και πηρουνάκι. Όμως σίγουρα κάποια φρούτα που είναι εύκολο να τα φας, αρέσουν σε όλους. Μήλα, μανταρίνια και μπανάνες μπορούν να συμπληρώσουν το κολατσιό του παιδιού.

Ελπίζω να σας άρεσαν οι ιδέες για κολατσιό στο σχολείο και να σας βοηθήσουν να φτιάξετε ένα πρόγραμμα με όλα αυτά τα νόστιμα για να τα δοκιμάσετε με τα παιδάκια σας.

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Αν έχετε κι άλλες προτάσεις για σχολικό κολατσιό θα χαρώ να τις ακούσω και να τις προσθέσω.

Θα βρείτε επίσης πολλά ενδιαφέροντα άρθρα στην καρτέλα

Καλή σχολική χρονιά στα παιδάκια μας!!!

The post 50+ Σούπερ ιδέες για κολατσιό στο σχολείο appeared first on Two Boys and Hope.

Υλικά:

• 4 κούπες γάλα (250 ml η κούπα)
• 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα ή γλασέ
• 1 1/2 κούπα νερό
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1-2 φακελάκια κρέμα βανίλια Γιώτης (από αυτές που χρειάζονται βράσιμο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• κανέλα

Πως το κάνουμε:

• Βάζουμε το νερό, το αλάτι και το ρύζι σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να βράσει το ρύζι και να απορροφήσει όλο το νερό.
• Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη,  και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
• Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το φακελάκι κρέμα βανίλια και ανακατεύουμε καλά. (Καλύτερα να ρίξετε σταδιακά την κρέμα βανίλια- ίσως να μην χρειαστεί η δεύτερη συσκευασία)
• Ρίχνουμε το γάλα στο ρύζι και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήζει.
• Μοιράζουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε κανέλα και απολαμβάνουμε…

Αντί για κρέμα βανίλια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλη γεύση…Φανταστείτε τους συνδυασμούς: ρυζόγαλο με γεύση φράουλα, πορτοκάλι, σοκολάτα…

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Ελπίζω να σας άρεσε το τέλειο ρυζόγαλο μας και να το δοκιμάσετε!!!

Θα βρείτε κι άλλες από τις αγαπημένες μας συνταγές στην καρτέλα “ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”

The post Tο πιο τέλειο ρυζόγαλο ever appeared first on Two Boys and Hope.