Υλικά για Cinnamon roll pancakes:

Για τη βασική συνταγή για pancakes μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια συνταγή θέλεις. Δες τα αφράτα pancakes ή τα εύκολα pancakes . Εγώ χρησιμοποίησα τη συνταγή για τα εύκολα. Δηλαδή:

• 1 κούπα αλεύρι φαρίνα
• 1 κούπα γάλα
• 1 αβγό
• 1 τσιμπιά αλάτι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει χυλός.

Υλικά για την κρέμα κανέλας:

• 3 κουταλιές της σούπας βιτάμ
• 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει σαν κρέμα και τη βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής.

Ζεσταίνουμε την κρεπιέρα ή το τηγάνι και ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα για pancakes. Και μετά με το κορνέ κάνουμε σπιράλ ή κύκλους πάνω στο Pancake.

Μόλις ψηθεί καλά από τη μία πλευρά , γυρίζουμε τα pancake από την άλλη.

Είναι πεντανόστιμα!!

Τα τρως και σκέτα αλλά αν τα θες υπερπαραγωγή , μπορείς να βάλεις πάνω :

• μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• κρέμα τυρί χτυπημένο με λίγη ζάχαρη
• σαντιγί και τριμένο μπισκότο κανέλας

Περιττό να πω , οτί δεν έμεινε ψίχουλο!!

Αυτά τα Cinnamon roll pancakes ήταν ότι έπρεπε για να ξεκινήσει όμορφα η Κυριακή μου!!

Δοκίμασε τα και θα με θυμηθείς!

Η συμβουλή μου: φτιάξε διπλή δόση!!

Αν πατήσεις στις διαφημίσεις θα με βοηθήσεις να διατηρήσω το blog και 
φυσικά  να συνεχίσω να μοιράζομαι ιδέες μαζί σου. Ευχαριστώ !!

Αν σου αρέσουν τα pancakes, δες οπωσδήποτε και τα pancakes μπανάνας με 3 υλικά!!

Και επίσης θα βρεις όλες τις λιχουδιές που μας αρέσουν στην καρτέλα ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

The post Cinnamon roll pancakes appeared first on Two Boys and Hope.

Ο αριθμός-κλειδί για τα εύκολα αφράτα Pancakes είναι το 1. 

Υλικά: 

• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά του γλυκού baking powder 
• 1 κούπα γάλα 
• 1 αυγό
• 1 τσιμπιά αλάτι 

Αν θέλετε πιο γλυκά Pancakes μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά του γλυκού , ζάχαρη.

Αντί για αλεύρι + baking powder, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κούπα φαρίνα.

Πως το κάνουμε: 

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. 
• Με μια κουτάλα παίρνουμε μείγμα και το ρίχνουμε στην κρεπιέρα (ή ζεστό τηγάνι-ελαφρά βουτυρωμένο) σχηματίζοντας μικρούς κύκλους.
• Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (η πάνω πλευρά θα αρχίσει να κάνει φουσκάλες), γυρίζουμε την τηγανίτα από την άλλη.

Εμείς τις αγαπάμε με : 

• Μερέντα και μπανάνα
• Μερέντα και φράουλες 
• Μέλι και κανέλα
• Μαρμελάδα φράουλα ή σπιτικό σιρόπι φράουλας 
• Blueberries και Maple syrup 
• Κομματάκια σοκολάτας 
• Στραγγιστό γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα ή βερίκοκο 

Αν πάλι θέλετε κάτι διαφορετικό για πρωινό, δοκιμάστε την τεράστια τηγανίτα στο φούρνο ή τις μίνι τηγανίτες στο φούρνο.

Με όποιο συνδυασμό κι αν τα προτιμάτε, αυτά τα σούπερ εύκολα, αφράτα pancakes θα τα λατρέψουν όλοι!!! 

The post Εύκολα αφράτα pancakes appeared first on Two Boys and Hope.

Εννοείται πως η επίσκεψη του ξωτικού μας, απαιτεί ιδιαίτερο πρωινό!! Ω ναι!! Οι αγαπημένες μας ταρανδο-τηγανίτες και σοκολατούχο γάλα περίμεναν το Νικόλα να ξυπνήσει. 

Ξετρελάθηκε!!!

Ο Θανάσης , το ξωτικό μας, δεν έρχεται με άδεια χέρια. Φέρνει πάντα μικρά δωράκια στο Νικόλα και φυσικά το γράμμα του με τα τελευταία νέα από το Βόρειο Πόλο. 

Αυτή τη φορά του έφερε ένα από τα αγαπημένα του βιβλία “Το παγοτέρας“ του David Walliams και είμαι σίγουρη οτι θα αρέσει πολύ στο Νικόλα γιατί είμαστε φαν του. 

Πέντε χρόνια τώρα , η επίσκεψη του ξωτικού μας , φέρνει στο σπίτι μας τη μαγεία των Χριστουγέννων. Και θα συνεχίσει να τη φέρνει μέχρι να κουραστεί ο Νικόλας..

Μεγαλώνει γρήγορα και ήδη έχει κάποιες αμφιβολίες για το Θανάση, για τον Άγιο Βασίλη, το Βόρειο Πόλο με τα ξωτικά.. Δεν πειράζει όμως,  θα κρατήσουμε τη μαγεία όσο αντέξουμε.. Άλλωστε, για ένα Νικόλα γίνονται όλα!! Για τη λάμψη στα μάτια του και το πονηρό του χαμόγελο!!! 

Δείτε εδώ όλες τις προηγούμενες επισκέψεις του ξωτικού μας. Από την πρώτη επίσκεψη του το 2014 – τότε που άρχισαν όλα αυτά τα μαγικά πρωινά, το 2015, το 2016, το 2017 και η περσινή του επίσκεψη το 2018. 

 Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και με αυτό το ξεχωριστό πρωινό, μια υπέροχη, μαγική Κυριακή μόλις ξεκίνησε για μας. 

The post Η επίσκεψη του ξωτικού μας {Χριστούγεννα 2019} appeared first on Two Boys and Hope.

Ή μάλλον να ΤΟ φτιάξουμε.. γιατί ουσιαστικά μιλάμε για ένα τεράστιο pancake το οποίο ψήνεται στο φούρνο.. Και είναι και πεντανόστιμο!! 

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 και μισή κουταλιά του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 1 κουταλιά του γλυκού
• 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
• 1 μεγάλο αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
• 3/4 του φλιτζανιού γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο + 1 κουταλιά ακόμα για το ταψάκι
• σταγόνες κουβερτούρας

 

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τις 3 κουταλιές ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικινγκ.
• Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το γάλα και το αυγό.
• Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε καλά.
• Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο (προσοχή καίει!!) και ρίχνουμε την μια κουταλιά βούτυρο.
• Ρίχνουμε μέσα και τη ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Βάζουμε πάνω τις σταγόνες κουβερτούρας και πασπαλίζουμε με την 1 κουταλιά ζάχαρη.
• Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και την αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει πριν το σερβίρουμε. 

Μπορούμε να πασπαλίσουμε με  άχνη ζάχαρη και της ταιριάζει πολύ και το σιρόπι – σφενδάμου κατά προτίμηση aka maple syrup ή και σοκολάτας. 

Τι άλλες παραλλαγές μπορείτε να δοκιμάσετε;

 

Είμαι σίγουρη οτι θα σας αρέσει πολύ αυτό το pancake στο φούρνο!!!

Κι αν αγαπάτε τις τηγανίτες όπως εμείς δοκιμάστε οπωσδήποτε τις πιο αφράτες τηγανίτες ever , τις παιχνιδιάρικες τηγανίτες στο φούρνο και φυσικά τις τηγανίτες μπανάνας με μόλις 3 υλικά!!! 
Θα σας ξετρελάνουν!!! 

 

The post Τεράστιο Pancake στο φούρνο appeared first on Two Boys and Hope.

Περιττό να πω οτι ο Νικόλας ξετρελάθηκε!!! 

Διάβασε το γράμμα του , είδε το βιβλίο του και έπεσε με τα μούτρα στις τηγανίτες του!! 

Τι όμορφα να ξεκινάς τη μέρα τόσο ξεχωριστά!! 

Γι’ αυτή τη λάμψη στα μάτια του γίνονται όλα!! Γι’ αυτό το χαμόγελο!! Και του χρόνου αστέρι μου!! 

Μαγικά Χριστούγεννα σε όλους!!! 

The post Η επίσκεψη του ξωτικού μας {Χριστούγεννα 2017} appeared first on Two Boys and Hope.

The post Το Πασχαλινό καλάθι του Νικόλα {2017 edition} appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Αγαπάμε τις τηγανίτες !!! Είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους να κάνουμε τη μέρα μας ξεχωριστή!!! Και ιδίως όταν είναι τόσο εύκολες και γρήγορες όπως αυτές… Με υλικά που σίγουρα έχουμε όλοι στην κουζίνα αυτή τη στιγμή… και γίνονται στο φούρνο!!! Ναι, ναι.. στο φούρνο!!! Πιο εύκολο δε γίνεται!! 

αρχική συνταγή εδώ(κλικ)

Υλικά (για 8-10 μικρές τηγανίτες): 

• 1/2 με 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 του φλιτζανιού γάλα 
• 2 αυγά 
• μια τσιμπιά αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• 1 βανίλια

Πως το κάνουμε: 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός.
• Γεμίζουμε τις θήκες σιλικόνης 3/4 με το μείγμα (αν δεν χρησιμοποιήσετε θήκες σιλικόνης.. καλό είναι να βουτυρώσετε τις θήκες)
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά (αναλόγως το φούρνο) μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. 

Τους πάει πολύ η μερέντα φυσικά.. αλλά και το μέλι με κανέλα, η άχνη ζάχαρη, η μαρμελάδα.. 

Είναι ιδανικές για ένα χαρούμενο πρωινό ή ένα εύκολο απογευματινό σνακ. 

ή γιατί όχι και για πάρτι!!! 

Η φόρμα που χρησιμοποίησα είναι η Happy toys της Silikomart την οποία και ευχαριστώ για την ευγενική της χορηγία και συνεργασία. 

www.silikomart.com

Ελπίζω να σας αρέσουν όπως αρέσουν και σε μας!!! 

The post Παιχνιδιάρικες τηγανίτες… στο φούρνο.. appeared first on Two Boys and Hope.

αλλά και με μερέντα και φετούλες μπανάνας!!! 

Είναι εξαιρετική λύση για τις μπανάνες που έχουν ξεμείνει και σίγουρα πεντανόστιμη.

Αν αγαπάτε τις μπανάνες , να δοκιμάσετε οπωσδήποτε και το κέικ με μπανάνα μου.

The post Τηγανίτες μπανάνας με 3 υλικά !!! appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon


Τηγανίτες… ή αλλιώς..pancakes ..Είχα δοκιμάσει αρκετές συνταγές… περισσότερο για το Νικόλα.. Έτσι για μια εναλλαγή στο πρωϊνό του.. Αλλά μάταια.. Έτρωγε μια μπουκιά.. κι αυτό ήταν όλο..Ούτε που να τις ξαναγγίξει..
Αυτές τις τηγανίτες όμως…τις τσάκισε.. Έφαγε 6 ολόκληρες τηγανίτες.. Και μόνο αυτό είναι αρκετό για να τις αγαπήσω.. Αλλά οι συγκεκριμένες .. είναι και super αφράτες και super μαλακές και super βελούδινες.. Τέλειες!!! Τις έκανα την προηγούμενη εβδομάδα. Τρώγονται και κρύες και διατηρούνται έτσι αφράτες και την άλλη μέρα!!! (αν έχουν μείνει δηλαδή..)

Super Αφράτες Τηγανίτες

 συνταγή από εδώ

Υλικά (για περίπου 20 τηγανίτες):

• 3 κούπες (250ml η κούπα) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλιές του γλυκού baking powder
• 1 και 1/2 κουταλιές του γλυκού baking soda
• 3/4 της κουταλιάς του γλυκού αλάτι
• 3 κούπες ξινόγαλα
• 1/2 κούπα γάλα
• 3 αβγά
• 1/3 της κούπας λιωμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη)

Πως το κάνουμε:

• Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά σε ένα μπολ και τα στεγνά σε ένα άλλο. 
• Ζεσταίνουμε την κρεπιέρα (εγώ τουλάχιστον εκεί τις κάνω και μου έχει λύσει τα χέρια) ή βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι πολύ λίγο βούτυρο να κάψει. 
• Ανακατεύουμε τα δυο μείγματα.
• Με μια κουτάλα παίρνουμε μείγμα και το ρίχνουμε στην κρεπιέρα (ή τηγάνι) σχηματίζοντας μικρούς κύκλους.
• Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (η πάνω πλευρά θα αρχίσει να κάνει φουσκάλες), γυρίζουμε την τηγανίτα από την άλλη.
• Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε και απολαμβάνουμε…Τους πάει πολύ η μερέντα (ή Nutella, αναλόγως τα γούστα), το μέλι και η κανέλα, η μαρμελάδα…ή διάφορα σιρόπια.. 

καλό βράδυ…και να έχουμε μια όμορφη Καθαρά Δευτέρα αύριο..

update 2 Αυγούστου 2014:

Το πιο χρωματιστό πρωινό ever..Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσουν οι καλοκαιρινές μας διακοπές..

  
Λιγότερο από μια σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής..  Η ζύμη για τις αγαπημένες μας τηγανίτες…

και οι διακοπές μας ξεκινούν με όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου!!

The post Αφράτες τηγανίτες για special πρωϊνά… appeared first on Two Boys and Hope.