Μπορείτε να δείτε τα προϊόντα της   πατώντας εδώ και επισκεφτείτε τη σελίδα τους στο facebook για συνταγές και ιδέες. 

The post Ζεστή σοκολάτα-η αγαπημένη μας!!! appeared first on Two Boys and Hope.

Μπορείτε να δείτε τα προϊόντα της   πατώντας εδώ και επισκεφτείτε τη σελίδα τους στο facebook για συνταγές και ιδέες. 

Ένα κομμάτι από αυτό το αφράτο λεμονάτο κέικ βρίσκεται δίπλα μου και ανυπομονώ να το απολαύσω μαζί με ένα ζεστό τσάι λεμόνι με μέλι… Ότι πρέπει για χαλαρό απόγευμα Κυριακής… 

The post Κέικ με λεμόνι .. appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Οι ζέστες καλά κρατούν κι αυτό το παγωμένο γλυκάκι είναι ότι πρέπει για τα ζεστά αυγουστιάτικα απογεύματα.. 

Και επιπλέον είναι πανεύκολο και γρήγορο!!! 

Τα λένε και pudding pops γιατί ουσιαστικά είναι κρέμα αραβοσίτου, παγωμένη, σε ξυλάκι!! 

Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι :

• φακελάκια άνθος αραβοσίτου Γιώτης στιγμής (εγώ χρησιμοποίησα βανίλια και σοκολάτα)
• γάλα 
• μπισκότα, ξηρούς καρπούς, m&ms, γλυκό του κουταλιού ή ότι άλλο θέλουμε για να βάλουμε στο γλυκάκι μας. 

Φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες και τις μοιράζουμε σε θήκες σιλικόνης και βάζουμε σε κάθε θήκη ότι θέλουμε για διακόσμηση. 

Βανίλια- μπισκότο, βανίλια-m&ms, σοκολάτα m&ms και βανίλια σοκολάτα. 

Το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει και είναι έτοιμο!!! 

Πανεύκολο και απλό!! 

Το βγάζουμε από τις θήκες και το απολαμβάνουμε!!! 


{ Όλες οι φόρμες της silikomart  που έχω δοκιμάσει είναι πανεύκολες στο ξεφορμάρισμα, είτε είναι για το φούρνο (όπως η αγαπημένη μας φόρμα για donut ) είτε για κατάψυξη. Βγαίνουν πανεύκολα, χωρίς να χάσουν το σχήμα τους και να χαλάσουν} 

Μαντέψατε σε ποιον άρεσε περισσότερο;;; 

Η φόρμα σιλικόνης που χρησιμοποίησα είναι η mini chic της εταιρείας silikomart την οποία και ευχαριστώ για την ευγενική της χορηγία. 

The post Εύκολα παγωμένα γλυκάκια.. appeared first on Two Boys and Hope.

 

Εμείς τα λέμε και λουκουμάδες παραλίας…γιατί σίγουρα δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις δει και δοκιμάσει από αυτούς τους αφράτους ζαχαρωμένους λουκουμάδες που κυκλοφορούν σε κάθε παραλία που σέβεται τον εαυτό της.. (Αγαπημένο και δικό μας σνακ για τη θάλασσα..) Πλέον τα λένε και donut.. και κυκλοφορούν με κάθε είδους γέμιση ή επικάλυψη… και σε κάθε είδους μέγεθος.. 

 

Δοκίμασα λοιπόν να φτιάξω μερικά σε μίνι μέγεθος και κυρίως στο φούρνο για να αποφύγουμε το τηγάνισμα. Και να, τα donut στο φούρνο και μάλιστα σε λιγότερο από 20 λεπτά!! 

 

αρχική συνταγή από εδώ

 

Υλικά (για 6 μίνι donut): 

 

• 3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
• 1/3 της κούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 βανίλια 
• 1/3 της κούπας ξινόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο
• 1 αυγό

 

 

Πως το κάνουμε: 

 

• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα στεγνά υλικά και σε ένα άλλο τα υγρά υλικά.
• Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
• Μοιράζουμε το μείγμα στην ειδική θήκη σιλικόνης για donut  (η συγκεκριμένη δεν χρειάζεται βουτύρωμα παρά μόνο στην πρώτη χρήση. Αν έχετε κάποια άλλη, καλό θα ήταν να την βουτυρώσετε ελαφρά.) 
• Και ψήνουμε τα donuts σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο C για μόλις  11 -12 λεπτά!! 

 

 Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και μετά τα βουτάμε σε λίγο λιωμένο βούτυρο (3 κουταλιές της σούπας) και τα κυλάμε σε κανελοζάχαρη (1/2 κούπα ζάχαρη + 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα)

 

Έτοιμα σε λιγότερο από 20 λεπτά!! Ιδανικά για την παραλία και όχι μόνο!! 

 

 

Εννοείται ότι μπορείτε να παραλείψετε την κανέλα και τη ζάχαρη… και να τα βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα. Θα είναι εξίσου λαχταριστά!! 

 

Τα donut στο φούρνο μοιάζουν περισσότερο με κεκάκια.. οπότε μην περιμένετε να έχουν την υφή των τηγανιτών. Είναι όμως εξίσου νόστιμα και αφράτα και σίγουρα πιο υγιεινά. 

 

 

 

Πετσέτες, κουβαδάκια, τα donuts μας και φύγαμε για παραλία !!! 

 

Η φόρμα σιλικόνης που χρησιμοποίησα είναι η SF 170 DONUTS της εταιρείας silikomart την οποία και ευχαριστώ για την ευγενική της χορηγία. 

 

 

The post Donut στο φούρνο με ζάχαρη και κανέλα appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Αγαπάμε τις τηγανίτες !!! Είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους να κάνουμε τη μέρα μας ξεχωριστή!!! Και ιδίως όταν είναι τόσο εύκολες και γρήγορες όπως αυτές… Με υλικά που σίγουρα έχουμε όλοι στην κουζίνα αυτή τη στιγμή… και γίνονται στο φούρνο!!! Ναι, ναι.. στο φούρνο!!! Πιο εύκολο δε γίνεται!! 

αρχική συνταγή εδώ(κλικ)

Υλικά (για 8-10 μικρές τηγανίτες): 

• 1/2 με 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 του φλιτζανιού γάλα 
• 2 αυγά 
• μια τσιμπιά αλάτι
• 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
• 1 βανίλια

Πως το κάνουμε: 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός.
• Γεμίζουμε τις θήκες σιλικόνης 3/4 με το μείγμα (αν δεν χρησιμοποιήσετε θήκες σιλικόνης.. καλό είναι να βουτυρώσετε τις θήκες)
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά (αναλόγως το φούρνο) μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. 

Τους πάει πολύ η μερέντα φυσικά.. αλλά και το μέλι με κανέλα, η άχνη ζάχαρη, η μαρμελάδα.. 

Είναι ιδανικές για ένα χαρούμενο πρωινό ή ένα εύκολο απογευματινό σνακ. 

ή γιατί όχι και για πάρτι!!! 

Η φόρμα που χρησιμοποίησα είναι η Happy toys της Silikomart την οποία και ευχαριστώ για την ευγενική της χορηγία και συνεργασία. 

www.silikomart.com

Ελπίζω να σας αρέσουν όπως αρέσουν και σε μας!!! 

The post Παιχνιδιάρικες τηγανίτες… στο φούρνο.. appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon 

Ο Νικόλας τρελαίνεται για ζελεδάκια… Ναι ναι.. Αυτά τα ζελεδάκια που κυκλοφορούν σε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου και είναι γεμάτα ζάχαρη, χρωστικές κι ένας θεός ξέρει τι άλλο.. Κάθε φορά που τα βλέπει στο σούπερ μάρκετ τα ζητάει… και μερικές φορές απλά υποκύπτω και του παίρνω ένα σακουλάκι… 

Σκέφτηκα λοιπόν… σε μια προσπάθεια να τρώει λίγο πιο υγιεινά… να φτιάξω μόνη μου ζελεδάκια…(αρχική συνταγή εδώ)

Και τελικά.. είναι πολύ πιο εύκολο απ’ ότι φανταζόμουν.. 

Χρειάζονται μόνο 3 υλικά !!! 

• 180 ml χυμός φρούτων (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένος ή 100% φυσικός χυμός φρούτων. Αν είναι βιολογικός ακόμα καλύτερα)
• 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη σε σκόνη (ή 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη)
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι (μπορείτε και λιγότερο ή και περισσότερο αναλόγως με το πόσο γλυκά τα θέλετε. Φυσικά μπορείτε να βάλετε και ζάχαρη)

• Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το χυμό και ρίχνουμε από πάνω τη ζελατίνη. Θα κάνει αμέσως μια λεπτή κρούστα.. σαν πέτσα.. 
• Μόλις απορροφηθεί ,ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε το χυμό σε μέτρια φωτιά για να διαλυθεί η ζελατίνη.  Προσοχή: δεν πρέπει να βράσει!! 
• Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε να διαλυθεί.  
• Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε βανίλια ή άρωμα
• Μοιράζουμε σε φόρμες σιλικόνης και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σφίξουν. 

Είναι αρκετά συμπαγή και βγαίνουν εύκολα χωρίς να διαλυθούν.  Διατηρούμε τα ζελεδάκια στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Εγώ προτίμησα χυμό πορτοκάλι, πορτοκάλι-βερίκοκο-καρότο, και ρόδι-βατόμουρο. 

Έχουν ελαφρύ άρωμα μελιού και τρώγονται ευχάριστα.. Πραγματικά, δεν μπορείς να φας μόνο ένα.. (αλλά δεν σε νοιάζει γιατί είναι σούπερ υγιεινά!!!)

Και το κυριότερο;; Είναι σπιτικά, υγιεινά, με ελάχιστα υλικά και γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα. 

Η φόρμα που χρησιμοποίησα είναι η easy candy bon bon –της Silikomart  την οποία και ευχαριστώ πολύ για την συνεργασία και την ευγενική της χορηγία.  

www.silikomart.com

Καλό μήνα !!!

Ελπίζω και εύχομαι να είναι πραγματικά καλός για όλους μας. 

The post Σπιτικές καραμέλες ζελεδάκια… appeared first on Two Boys and Hope.