in English soon


Δεν μπορώ να πω οτι είμαι δύσκολη στο φαγητό…Κι αυτό δυστυχώς φαίνεται στις πολλές -μα πάρα πολλές όμως- (γκουχ γκουχ) καμπύλες μου…Και η αλήθεια είναι οτι ούτε στα γλυκά είμαι δύσκολη…Είμαι η χαρά του μάγειρα και της μαγείρισσας. Τα δοκιμάζω όλα…Αλμυρά, γλυκά…τα πάντα…Πρώτα θα δοκιμάσω και μετά θα σου πω τη γνώμη μου…Και μετά θα ξαναδοκιμάσω – αν μου αρέσει…Κι αν μου αρέσει πολύ θα ζητήσω και τη συνταγή…
Μου αρέσει να μαγειρεύω και να δοκιμάζω διάφορες συνταγές..Η ζαχαροπλαστική όμως είναι το καλύτερό μου… Δώσε μου σοκολάτα και άχνη και παντεσπάνια και σαντιγί… Με ξεκουράζει η ζαχαροπλαστική…και η δημιουργία γενικότερα….Το να φτιάχνεις κάτι με τα χέρια σου..να το δοκιμάζουν οι αγαπημένοι σου και να λένε: “Γειά στα χέρια σου..τι νόστιμο…”
Είναι δύσκολο να διαλέξω ανάμεσα σε τόσες γεύσεις που αγαπώ, που μου αρέσει να φτιάχνω, να τρώω αλλά και να μοιράζομαι..…Διάλεξα όμως να σας δείξω αυτά…

Δημητριακά
Το αγαπημένο -και συνηθισμένο- μου πρωϊνό ή και βραδινό πολλές φορές.. Τρώω καθημερινά.. Είναι ο μόνος τρόπος για να πιώ γάλα..Τα αγαπημένα μου είναι αυτά με τη σοκολατένια γεύση αλλά και αυτά που έχουν κομματάκια σοκολάτας…Μόνο αυτά τρώω…Δεν μου αρέσουν τα σκέτα ή αυτά με τα φρούτα..Όταν δε, ήμουν έγκυος τα έτρωγα με τα κουτιά…
Σουπίτσες
Αγαπώ τις σούπες…όλες τις σούπες, όλες τις ώρες και με κάθε υλικό..Κοτόσουπα, γιουβαρλάκια, μανιταρόσουπα, χορτόσουπα, βραστό, μινεστρόνε, ψαρόσουπα…Ζεστές και δυναμωτικές..Η πεθερά μου έχει μεγαλώσει στην Τσεχία και κάνει απίστευτες σούπες..Τις καλύτερες σούπες που έχω φάει… με πατάτα και σκόρδο, με λάχανο, με σιμιγδάλι… Όλων των ειδών…Μυρωδάτες και πεντανόστιμες…Μπορώ να φάω όλη την κατσαρόλα…Κι εγώ έτσι τις κάνω τώρα… Κι ο Νικόλας τρελαίνεται κι αυτός…
Κοτόπουλο
Το αγαπημένο μου (και μας..) είδος κρέατος…Το τρώμε σε μόνιμη βάση… Στο φούρνο με πατατούλες, με ρύζι ή κριθαράκι, πανέ, σε σούπα, ψητό φιλετάκι στα κάρβουνα… Εδώ είναι μαγειρεμένο με μεξικάνικη εσάνς…Fajitas… Κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα, δροσερό γιαούρτι και πράσινη σαλάτα πάνω σε τορτίγια… Γιαμ γιαμ…Μου αρέσουν και τα πικάντικα…Τρως δυο και χορταίνεις…Υπέροχο και γρήγορο πιάτο…
Σοκολάτα 
Σε κάθε μορφή και με κάθε τρόπο. Γάλακτος ή κουβερτούρα. Σε γλυκά ή σκέτη. Σαν επικάλυψη ή βασικό υλικό…Σε κέικ, μπισκότα, τούρτες, κρέμες, πίτες…Το έχω ξαναπεί άλλωστε…για μένα το γλυκό, δεν είναι γλυκό αν δεν έχει σοκολάτα.. Κι ένα μικρό κομματάκι φτάνει να σου ανεβάσει τη διάθεση και να σου δώσει μια γλυκιά αίσθηση στο στόμα…Λατρεύω σοκολάτα !!!
Τούρτα Red Velvet
Η καινούρια μου αγαπημένη…Μπελαλίδικη να τη φτιάξεις αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που έγινε η νέα τούρτα γενεθλίων μου (παρόλο που δεν έχει σοκολάτα- αν και έχει κακάο στο παντεσπάνι..χεχε)..Ζουμερό παντεσπάνι με γέμιση κρέμας τυριού…Υπέροχη…Τώρα ονειρεύομαι τις παραλλαγές…
Δυστυχώς ή ευτυχώς (όπως το πάρει κανείς)..είμαι άνθρωπος που του αρέσει το καλό φαγητό…τα μεζεδάκια..οι ωραίες γεύσεις… Δυστυχώς δεν τρελαίνομαι για σαλάτες και φρούτα (αν και προσπαθώ να το αλλάξω..) και δεν είμαι πολύ της υγιεινής διατροφής με την στενή έννοια…Αποφεύγω (όλοι μας δηλαδή..) τα τηγανιτά, τα πολύ λαδερά φαγητά, τις παχιές σάλτσες..αλλά σε ένα γλυκάκι δεν μπορώ να αντισταθώ…Προσπαθώ να κάνω σωστή διατροφή τόσο για μένα όσο και για το Νικόλα. Για να έχει καλά παραδείγματα.. 
Άλλωστε είμαστε ότι τρώμε..έτσι δεν λένε..; 



Καλή Σαρακοστή…!!!