Αρχικά αυτή η συνταγή είχε δημοσιευτεί πριν αρκετά χρόνια στο online περιοδικό Cook, Craft and Create

Υλικά για 20 hot cross buns:

• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φακελάκι μαγιά
• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1/2 φλιτζάνι (επιπλέον) αλεύρι
• 1/2 κουταλιά του γλυκού Baking Powder
• 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα φαγητού
• 1/2 Κουταλιά του γλυκού αλάτι

Υλικά για τη γέμιση :

• 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή cranberries

Πως τα φτιάχνουμε :

• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, το σπορέλαιο και τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη-όχι να βράσει.
• Το αφήνουμε να κρυώσει 30 λεπτά περίπου.
• Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γάλα ,τη μαγιά και το αλεύρι (4 φλιτζάνια) και ζυμώνουμε καλά.
• Σκεπάζουμε τον κάδο του μίξερ με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου μια ώρα.
• Μόλις φουσκώσει ,ρίχνουμε στη ζύμη το υπόλοιπο αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να  γίνει μια ζύμη.

• Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια, πασπαλίζουμε με το 1/3 από το μείγμα κανέλας και ζάχαρης και το 1/3 από τις σταφίδες.
• Διπλώνουμε τη ζύμη και μετά την ξανανοίγουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δυο φορές.

• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 μπαλίτσες, τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις αφήνουμε 30 λεπτά σε ζεστό μέρος για να φουσκώσουν.
• Χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με μια κουταλιά γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

• Ανακατεύουμε ένα ασπράδι αυγού , μια κουταλιά γάλα και ρίχνουμε ζάχαρη αχνή κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο γλάσο.
• Αφήνουμε τα ψωμάκια να κρυώσουν καλά και με ένα κουτάλι ρίχνουμε το γλάσο πάνω σε κάθε ένα σχηματίζοντας σταυρό.

Τα πασχαλινά γλυκά ψωμάκια – hot cross buns είναι έτοιμα!!

Είμαι σίγουρη οτι θα σας αρέσουν πολύ!! Όπως και σε μας άλλωστε. Είναι τέλεια για κάθε ώρα της ημέρας, πρωινό ή απογευματινό.

Αν τα δοκιμάσετε θα χαρώ να μάθω αν σας άρεσαν!!!

Θα βρείτε κι άλλες νοστιμιές στην κατηγορία “Αγαπημένες συνταγές”

The post Hot Cross Buns – Πασχαλινά ψωμάκια appeared first on Two Boys and Hope.

Τι χρειάστηκα για να φτιάξω το χριστουγεννιάτικο στεφάνι με CD:

• cd
• κόλλα
• δεματικά καλωδίων
• χριστουγεννιάτικα χαρτιά
• αυτοκόλλητα
• κορδέλες
• φωτογραφίες
  

  ---

Βήμα 1ο

Κόλλησα πάνω σε κάθε Cd χαρτί με χριστουγεννιάτικο μοτίβο.

Βήμα 2ο

Τρύπησα με διακορευτή (έτσι λένε το ειδικό εργαλείο που κάνει τρύπες στα έγγραφα. Ναι κάνει πανεύκολα τρύπες και σε cd) τα CD και πέρασα από μέσα δεματικά καλωδίων (πλαστικά δεσίματα που δένουν συνήθως καλώδια) για να ενώσω τα CD.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οτιδήποτε άλλο για να τα ενώσετε , όπως σπάγκο ή κορδέλες.

Βήμα 3ο

Έδεσα κορδέλες και σπάγκους πάνω στα δεματικά για να τα καλύψω.

Και είναι έτοιμο το χριστουγεννιάτικο στεφάνι από CD.

Μπορείτε να το αφήσετε έτσι αν θέλετε, ή να το διακοσμήσετε με διαφορετικό τρόπο..

Εγώ επέλεξα να βάλω φωτογραφίες.

Είχα εκτυπώσει ασπρόμαυρες φωτογραφίες του Νικόλα , τις έκοψα σε στρογγυλό μέγεθος και τις κόλλησα πάνω στα CD.

Έβαλα λεπτομέρειες με ασημένια αυτοκόλλητα.

Νομίζω ότι έγινε πανέμορφο!!!

Ένα πραγματικά υπέροχο χριστουγεννιάτικο στεφάνι γεμάτο όμορφες αναμνήσεις.

Το συγκεκριμένο στεφάνι το είχα φτιάξει πριν μερικά χρόνια για το χριστουγεννιάτικο τεύχος του Cook, Craft and Create – ένα on line περιοδικό στο οποίο έγραφα κάποτε..

Φέτος ήρθε επιτέλους η ώρα να επιστρέψει και στο blog.

Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά !!!

Δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε αποκλειστικά χριστουγεννιάτικο. Επιλέξτε διαφορετικά χρώματα και μπορεί να γίνει ένα πολύ πολύ όμορφο αναμνηστικό και για σας ή ένα τέλειο δώρο για παππούδες και γιαγιάδες με φωτογραφίες των εγγονών τους.

Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα μου και να τα φτιάξετε κι εσείς τα δικά σας στεφάνια με cd.

Θα βρείτε πολλές πολλές ιδέες για Χριστουγεννιάτικες κατασκευές , χειροτεχνίες, λιχουδιές και άλλα πολλά στην κατηγορία ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Κι αν αγαπάτε τις παιδικές χειροτεχνίες περάστε κι από το παιδί χειροτεχνεί για να ανακαλύψετε πολλές ιδέες για δημιουργικά παιδιά.

The post Χριστουγεννιάτικο στεφάνι με CD appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Το Πάσχα πλησιάζει με γοργούς ρυθμούς και οι ετοιμασίες έχουν ήδη αρχίσει… Στολίσατε το σπίτι…;;; Εντάξει δεν είναι σαν τα Χριστούγεννα … αλλά όσο να πεις μερικά αυγά, καλαθάκια και κουνελάκια θα βρουν το δρόμο προς το σπίτι μας.. 

Ένα τέτοιο καλαθάκι είναι και το σημερινό… Χειροποίητο και πανεύκολο.. Μια κατασκευή πολύ πολύ οικονομική που μπορούν να την κάνουν μικρά και μεγάλα παιδιά… (Τα μεγαλύτερα σίγουρα μπορούν και χωρίς βοήθεια..) 

Το μόνο που χρειάζεστε είναι …. χαρτομάντιλα (ναι ναι!!),κόλλα και ένα μπαλόνι!!! 

Μπορείτε να γεμίσετε την κοτούλα σας με αυγά ή γλυκάκια και να την χαρίσετε!! Ιδανικό δωράκι στη νονά ή τη δασκάλα σας!! 

Θα βρείτε αναλυτικές οδηγίες και φωτογραφίες στο ολοκαίνουριο και σούπερ ανανεωμένο…

Είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψετε το φρέσκο και ανανεωμένο ηλεκτρονικό περιοδικό μας. 

Με καινούριο ανοιξιάτικο αέρα , φωτεινό και πολύχρωμο, γεμάτο ιδέες για διακόσμηση, συνταγές ,κατασκευές και προτάσεις για το Πάσχα που έρχεται.. 

Μπορείτε να το διαβάσετε δωρεάν (φυσικά) πατώντας Ε Δ Ω !!!  

Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!!

The post Ένα καλαθάκι κοτούλα και το νέο Cook, Craft, Create !!! appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Το καινούριο του Cook, Craft, Create μόλις κυκλοφόρησε!! Γιορτινό… Χριστουγεννιάτικο… γεμάτο κατασκευές, ιδέες διακόσμησης και λιχουδιές που θα λατρέψετε…

Έχω ήδη βάλει μια κούπα καφέ με άρωμα φουντούκι και το χαζεύω!!! 

Πατήστε εδώ(κλικ) για να το ξεφυλλίσετε κι εσείς!!! 

Εκεί θα βρείτε και τη δικιά μου συνταγή…. 

Μια εύκολη αλλά σούπερ λαχταριστή Τάρτα με oreo!!! 

Οτι πρέπει για ένα ελαφρύ γλυκό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι… και όχι μόνο!!! 

Γίνεται τόσο εύκολα και γρήγορα και με τόσο λίγα υλικά… που κυριολεκτικά μπορείτε να τη φτιάξετε την τελευταία στιγμή!!! 

Ελπίζω να σας αρέσει!!!

Μπορείτε να μαθαίνετε τα νέα του περιοδικού στην σελίδα του, στο facebook !! 

Κάθε μέρα ξεχωριστές ιδέες και προτάσεις από αγαπημένες blogger!!! 

Καλές γιορτές να έχουμε όλοι!! 

Με υγεία και αγάπη και φως στην καρδιά μας!!

The post Τάρτα με oreo !!! appeared first on Two Boys and Hope.

in English soon

Κοντεύει μήνας από την τελευταία μου ανάρτηση.. Ένας μήνας γεμάτος τρέξιμο και κούραση.. μιας και είμαστε σε φάση μετακόμισης.. Κι αυτό σημαίνει πολλές πολλές κούτες με απίστευτα πολλά πράγματα  (μα πως μαζεύτηκαν όλα αυτά..;;) , με πολύ καθάρισμα, με πολύ κουβάλημα και πολύ μαστόρεμα και πολύ μέτρημα για να βρούμε μια θέση στο καινούριο σπίτι για όλα (ή σχεδόν όλα) μας τα πράγματα.. Ευτυχώς ο Νικόλας πάει στο νηπιαγωγείο το πρωί κι έτσι έχω ένα 4ωρο εργασίας και χαράς… Το απόγευμα μαθήματα και το βράδυ γυρνάω τόσο κομμάτια που μερικές φορές δεν προλαβαίνω ούτε να ανοίξω τον υπολογιστή.. 

Τουλάχιστον πρόλαβα -πριν αρχίσει το χάος- να ετοιμάσω μια συνταγή για το καινούριο Cook, craft, create που κυκλοφόρησε πριν λίγες μέρες.. 

Μια συνταγή που πραγματικά την αγάπησα πολύ γιατί είναι άκρως φθινοπωρινή με υπέροχη γεύση κολοκύθας και κανέλας.. Και που δεν έμεινε ψίχουλο… 

Doughnuts με κολοκύθα στο φούρνο… 

Αν είχε γεύση το φθινόπωρο.. σίγουρα θα ήταν αυτή.. 

Γλυκιά πορτοκαλί κολοκύθα.. και κανέλα.. 

Πασπαλισμένα με κανέλα και ζάχαρη… ή στολισμένα με γλάσο… τα φαντάζομαι δίπλα σε μια κούπα αρωματικό καφέ.. 

Κι αν δεν θέλετε doughnuts… κάντε τα κεκάκια… 

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο ολοκαίνουριο φθινοπωρινό τεύχος του Cook, Craft ,Create πατώντας εδώ(κλικ) και μαζί ένα σωρό υπέροχες ιδέες διακόσμησης, συνταγές και κατασκευές… 

Βρείτε το περιοδικό μας και στο facebook για να μαθαίνετε τα νέα μας!! 

extra tip: η κολοκύθα μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα..χωρίς να χάσει το άρωμα και τη γεύση της.. 

Ελπίζω να τα φτιάξετε και να σας αρέσουν όπως και σε μας… 

Επιστρέφω δυναμικά μόλις βάλω σε τάξη το χάος μας.. 

καλή εβδομάδα!!! 

The post Doughnuts με κολοκύθα στο φούρνο… appeared first on Two Boys and Hope.

The post Καλοκαιρινά φρουτοπιτάκια… appeared first on Two Boys and Hope.

The post Φιλάκια καρύδας… appeared first on Two Boys and Hope.

Το νέο τεύχος του  

Cook, Craft and Create 

είναι εδώ.. 

Γεμάτο φθινοπωρινές ιδέες και προτάσεις για κατασκευές και συνταγές που σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν.

Η δικιά μου πρόταση είναι αυτά τα φθινοπωρινά φαναράκια.. 

Φτιαγμένα με γυάλινα βάζα και φθινοπωρινά φύλλα.. 

Για να δείτε ολόκληρο το τεύχος του περιοδικού μας πατήστε και εδώ (κλικ) !!

Είναι πανεύκολα και πρωτότυπα.. 

Και όταν τα ανάβεις φέγγουν τα χρώματα των φύλλων.. 

Ελπίζω να σας άρεσαν..

Πατήστε εδώ για να δείτε τα προηγούμενα τεύχη. 

Και αν θέλετε να συμμετέχετε κι εσείς στο περιοδικό μας.. ρίξτε μια ματιά εδω. 

Καλή εβδομάδα!!!

 

The post Cook, Craft and Create : Φθινοπωρινά Φαναράκια.. appeared first on Two Boys and Hope.

 

κι αν θέλετε να συμμετέχετε κι εσείς στην παρέα του Cook, Craft and Create.. ρίξτε μια ματιά εδώ..

Ακολουθήστε το Cook, Craft and Create 

και στο Pinterest πατώντας εδώ (κλικ) 

αλλά και στο Facebook πατώντας εδω (κλικ)

καλή εβδομάδα !!! 

The post Παγωτό Oreo cheesecake… appeared first on Two Boys and Hope.

κι αν θέλετε να συμμετέχετε κι εσείς …
ρίξτε μια ματιά εδώ..

The post Ροζ λεμονάδα… appeared first on Two Boys and Hope.