Αν και δεν τρελαίνομαι για ρυζόγαλο…χτες το απόγευμα με έπιασε ένα κάτι τις να φτιάξω… Θες ήταν που λυπήθηκα το γάλα που θα έληγε (τέλεια ιδέα το ρυζόγαλο όταν έχετε γάλα που θα λήξει ή πήρατε παραπάνω γάλα και δεν ξέρετε τι να το κάνετε.)… Θες που δεν είχα τίποτα καλύτερο να κάνω.. Θες που ήθελα να δώσω στο Νικόλα να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό για απογευματινό από το τρίπτυχο κρέμα -γιαουρτάκι- αυγό…
Όπως και να ‘χει…έψαξα να βρω μια πετυχημένη συνταγή.. Είδα μερικές συνταγές που μου άρεσαν, αυτοσχεδίασα, δοκίμασα…και τελικά έφτιαξα ένα … τέλειο ρυζόγαλο. Τουλάχιστον έτσι κι ο Αντώνης όταν το δοκίμασε χτες το βράδυ (που είναι και δύσκολος στις γεύσεις του). Και πήρε και μαζί του στη δουλειά σήμερα το πρωί… Ο Νικόλας ξετρελάθηκε επίσης και πλέον είναι από τα αγαπημένα του , κι ας είναι κι αυτός λίγο δύσκολος στις προτιμήσεις του. Οπότε σας το λέω με απόλυτη βεβαιότητα, αυτό το ρυζόγαλο είναι για μας .. το τέλειο ρυζόγαλο !!!
Υλικά:
- 4 κούπες γάλα (250 ml η κούπα)
- 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα ή γλασέ
- 1 1/2 κούπα νερό
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1-2 φακελάκια κρέμα βανίλια (από αυτές που χρειάζονται βράσιμο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- κανέλα
Πώς το φτιάχνουμε:
- Βάζουμε το νερό, το αλάτι και το ρύζι σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να βράσει το ρύζι και να απορροφήσει όλο το νερό.
- Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
- Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το φακελάκι κρέμα βανίλια και ανακατεύουμε καλά. (Καλύτερα να ρίξετε σταδιακά την κρέμα βανίλια- ίσως να μην χρειαστεί η δεύτερη συσκευασία)
- Ρίχνουμε το γάλα στο ρύζι και ανακaτεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήζει.
- Μοιράζουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε κανέλα και απολαμβάνουμε…
Και κάτι ακόμα…
- Ρίχνουμε την κανέλα όταν θέλουμε να το φάμε αλλιώς νερουλιάζει.
- Αντί για κρέμα βανίλια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλη γεύση…Φανταστείτε τους συνδυασμούς: ρυζόγαλο με γεύση φράουλα, πορτοκάλι, σοκολάτα…
Ελπίζω να σας άρεσε το τέλειο ρυζόγαλο μας και να το δοκιμάσετε!!!
Θα βρείτε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές στην καρτέλα “ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”
17 Comments
Αφήστε μια απάντηση
Είναι απίστευτο!!! Είσαι μέσα στο μυαλό μου! Σήμερα το πρωί που πήγα στο σούπερ μάρκετ είδα το έτοιμο του γιώτη και το λιμπίστικα αν κι εγώ δεν είμαι τρελή φαν… και σκέφτηκα ακριβώς το ίδιο αλλά για την Μελίτα… ε, να μην βαριούνται κιόλας όλο τα ίδια και τα ίδια. Οπότε θα κάνω το δικό σου αύριο κιόλας! (σημειωτέον της έκανα τελικά κρεμούλα γιώτης αλλά δεν τρελάθηκ!). Επίσης πολύ ωραία ιδέα είναι και οι αυγόφετες (αν δεν φοβάσαι ότι είναι τηγανιτές). Εμένα τρελαίνεται… τις της δίνω με κασσεράκι και γλύφει και το πιάτο,χιχι!!! Πάντως φαίνεται πεντανόστιμό!!!! Καληνυχτούδια. Calllie by Anthomeli
Mmm,η διαφορά σε αυτό το ρυζόγαλο είναι στην κρέμα βανίλια!!!
Χμμμ το σκέφτηκα κι εγώ για τις αυγόφετες αλλά επειδή τρώει 2-3 βραστά αυγά σίγουρα μέσα στην εβδομάδα..είπα να μην του τα δίνω τηγανητά..Δεν είναι και πολύ του ψωμιού γενικά..όμως θα του τις δοκιμάσω κάποια στιγμή…για να μη βαριέται δηλαδή..Αν το κάνεις το ρυζόγαλο πες μου πως σου βγήκε..καληνύχτα και φιλιά στο Μελιτάκι!!
Της Αθηνάς δεν της αρέσει δυστυχώς (το μόνο που δεν τρώει!) αλλά εγώ το τσακίζω! Εξάλλου η συνταγή δεν είναι μόνο για παιδιά, έτσι δεν είναι;;;
ερώτηση: γάλα εννοούμε φρέσκο;
ναι φρέσκο…του Νικόλα του άρεσε!! Εννοείται οτι δεν είναι μόνο για παιδιά..μη σου πω οτι επιβάλλεται να φάει η μαμά πρώτα..χεχε!!
to rizogalo einai fobero de to sizito alla ego eimai fan tou original ennoeitai se ola kai etsi to mpastardemeno me tin krema den maresei…to rizogalo pou sfigei tin epomeni einai to kaliterotero!! 🙂 to tsakizo leme 😀
Μαρία μου δεν μπορώ να πω οτι τρελαίνομαι…εμένα πάντως -αν και όταν φάω- μου αρέσει ζεστό…λίγο μετά που θα το βγάλεις από τη φωτιά…Δεύτερη μέρα πάντως δεν το τιμάω με τίποτα 🙂
Λατρεύω το ρυζόγαλο! Είναι πολύ ωραίο και …χουχουλιάρικο επιδόρπιο! Μ' αρέσει που έχει και κρέμα βανίλιας μέσα, το κάνει διαφορετικό από το συνηθισμένο!
Το κουταλάκι σας μου αρέσει επίσης πολύ! Τι καλά που άρεσε στον Νικόλα! Εγώ είχα δώσει μια φορά στην Ιφιγένεια και δεν είχε ενθουσιαστεί καθόλου… Θα ξαναεπιχειρήσουμε όμως και βλέπουμε!
Φιλιά!
Ερμιόνη μου και μένα την πρώτη φορά δεν του άρεσε…αυτή ήταν η δεύτερη προσπάθεια..Το κουταλάκι μας είναι από παιδικό σετ μαχαιροπήρουνων…Είναι τέλειο!! 🙂
Εγω λατρευω το ρυζογαλο της μαμας.Δεν μπαινει σε μπολ αλλα σε βαθια πιατα!!!
Καλημέρα Ελπίδα μου!!
Μπράβο ..δίνε μας ιδέες μας αρέσουν πολύ!
Εμένα ο μικρός μου τρελαίνεται για ρυζόγαλο!Το τρώει στη μαμά μου που το φτιάχνει συχνά αλλά εμένα δεν μ'αρέσει κα-θό-λου !!
Μου θύμησες τη γιαγιά μου… Εγώ δεν τρώω το ρυζόγαλο αλλά στον αδερφό μου αρέσει πολύ και πάντα του έφτιαχνε. Έφτιαχνε όμως και για εμένα, χωρίς κανέλα, μήπως και το φάω. Ποτέ δεν το έτρωγα και πάντα μου έφτιαχνε. Έτσι, χωρίς κανέλα…
{Fan, όπως λέμε sofan!}
να σαι καλα που μας θυμισες το ρυζογαλο των παιδικων μας χρονων..
τι νοστιμο που ειναι και οι φωτος πανεμορφες!θα το φτιαξω λιαν συντομως
Τρελαίνομαι για ρυζόγαλα, κρέμες κτλ…σπεύδω σήμερα το μεσημέρι που όλοι θα κοιμούνται, να το φτιάξω! Μμμμ θα μοσχοβολίσει το σπιτι μας! φιλιά πολλά
ελπιζω να σας αρεσει Μαρακι μου!! πολλα φιλια
Ελπίδα μου όταν λες κρέμα βανίλια εννοείς άνθος αραβοσίτου ή κρεμούλα σε σκόνη για μωράκια (ή μήπως κάτι άλλο);
ανθος αραβοσιτου 🙂