Σε αυτό το σπίτι αγαπάμε τα pancakes!!! Πολύ όμως!!!Τα φτιάχνουμε σε γενέθλια, σε πάρτι, σε πρωινά Χριστουγέννων , στην αρχή των διακοπών , σε ξεχωριστές μέρες ή σε κανονικές για να τις κάνουμε ξεχωριστές. Από τις αγαπημένες μας συνταγές είναι οι μπανανοτηγανίτες με 3 υλικά και οι σούπερ αφράτες τηγανίτες. Αυτή η συνταγή είναι του αγαπημένου μου Jamie Oliver και  φτιάχνει σούπερ εύκολα αφράτα Pancakes.  Και τόσες φορές που την δοκιμάσαμε το τελευταίο διάστημα, έχω να πω, πως σκαρφαλώνει στην κορυφή των προτιμήσεων μας!! 

 

εύκολα pancakes

Ο αριθμός-κλειδί για τα εύκολα αφράτα Pancakes είναι το 1. 

αφράτα pancakes

Υλικά: 

  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά του γλυκού baking powder 
  • 1 κούπα γάλα 
  • 1 αυγό
  • 1 τσιμπιά αλάτι 

Αν θέλετε πιο γλυκά Pancakes μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά του γλυκού , ζάχαρη.

Αντί για αλεύρι + baking powder, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κούπα φαρίνα.

 

breakfast pancakes

Πως το κάνουμε: 

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. 
  • Με μια κουτάλα παίρνουμε μείγμα και το ρίχνουμε στην κρεπιέρα (ή ζεστό τηγάνι-ελαφρά βουτυρωμένο) σχηματίζοντας μικρούς κύκλους.
  • Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (η πάνω πλευρά θα αρχίσει να κάνει φουσκάλες), γυρίζουμε την τηγανίτα από την άλλη.
εύκολες τηγανίτες

Εμείς τις αγαπάμε με : 

  • Μερέντα και μπανάνα
  • Μερέντα και φράουλες 
  • Μέλι και κανέλα
  • Μαρμελάδα φράουλα ή σπιτικό σιρόπι φράουλας 
  • Blueberries και Maple syrup 
  • Κομματάκια σοκολάτας 
  • Στραγγιστό γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα ή βερίκοκο 
pancakes

Αν πάλι θέλετε κάτι διαφορετικό για πρωινό, δοκιμάστε την τεράστια τηγανίτα στο φούρνο ή τις μίνι τηγανίτες στο φούρνο.

 

Με όποιο συνδυασμό κι αν τα προτιμάτε, αυτά τα σούπερ εύκολα, αφράτα pancakes θα τα λατρέψουν όλοι!!!